Polenta -Rosso del Ticino, bollgur misri integral

Misri i kuq Rosso del Ticino eshte nje varietet i vjeter vendas nga Ticino. Duke pasur parasysh vetite e tij te shkelqyera, ai u rifut per prodhimin e bollgurit polenta. Farat origjinale u gjeten nga Pro Specie Rara (Fondacioni Zviceran per Ruajtjen e Diversitetit Gjenetik) ne vitet 70-80 nga njerez te moshuar qe e rriten kete varietet per nevojat e tyre. Qe nga viti 2004, Rosso del Ticino eshte kultivuar serish per tregtimin e bollgur polenta. Emri Rosso i referohet ngjyres se kuqe te kallirit te misrit. Vete polenta eshte e verdhe me pika te kuqe.