Kapele kerpudhash Morel, specialitete mesatare, te thata

Morela (Morchella conica, Morchella elata): Kjo kerpudhe eshte nje kerpudhe tipike pranverore, qe rritet nga prilli deri ne maj ne pyje halore te celeta, pergjate rrugeve dhe ne pyje gjetherenese. Per sa i perket shijes, kjo kerpudhe eshte mbreti i kerpudhave te thata. Nje salce kremoze me morel e pergatitur mire eshte nje pervoje e kendshme per cdo gurman. Morelat e cilesise me te mire shiten pa kercell (kercelli eshte shume i bute dhe ka nje shije te bute); ato qe shiten me kercell quhen kerpudha `origjinale`. Kerpudhat me nje kercell te prere pjeserisht shiten si `ekstra`. Keto `speciale` jane 3-4 cm ne madhesi.