Trumze, e thare, e grire

Trumza eshte nje erez e rendesishme ne shume kuzhina evropiane, vecanerisht ne Evropen Jugore. Eshte vecanerisht tipike per Francen, ku degezat e fresketa te trumzes lidhen ne tufa me barishte te tjera dhe shtohen ne supa, salca ose zierje, duke i hequr ato perpara se t`i sherbejne. Ne kuzhinen e Evropes Qendrore, trumza perdoret me se shumti ne supa, peshk, shpende dhe veze. Po keshtu, trumza, vecanerisht trumza e limonit, permireson cdo uthull bimore. Ne industrine ushqimore, trumza shpesh kombinohet me borzilok per perzierjet e erezave te sallamit; shkon mire me gjethet e dafines ose boldo. Djathi eshte gjithashtu i kalitur ndonjehere me trumze.