Mirin Hon-Sakura, Kokonoe Mikawa, Japoni

Ky mirin tradicional eshte vleresuar nga kuzhinieret yje te Japonise per shume vite! Profesionistet dhe gustatoret ne te gjithe Japonine shpesh zgjedhin mirin nga rajoni Mikawa ne prefekturen Aichi, i famshem per ushqimet e fermentuara. Fabrika e birres Kokonoe eshte e specializuar ne Mirin per rreth 250 vjet dhe perdor vetem produkte baze japoneze per kete produkt te firmosur! Nje Hon-Mirin i vertete, i cili tradicionalisht prodhohet duke perdorur vetem oriz mochi (oriz ngjites), koji dhe oriz shochu duke perdorur metoden e vjeter dhe nuk permban sheqer te shtuar ose shije te tjera ose konservues. Ky mirin eshte shume i forte dhe ju duhet vetem rreth gjysma e produkteve standarde. Per cfare? - Teriyaki - Gatime me avull - Komposto frutash - Salca - Salca - Zierje perendimore - Turshi - Supa Dashi per udon dhe soba Pse te gatuajme me mirin dhe jo me sheqer? - Elegance, e rrumbullaket, elegante dhe embelsi e thelle - Jep nje shkelqim te bukur pjatave te sapo gatuara dhe te pjekura ne skare, si teriyaki-t e famshem - Umami special fale aminoacideve natyrale - Buqete me sake / vere te pjekur - Kur gatuhen, perimet nuk bien pervec per shkak te alkoolit qe permbajne dhe sheqerit natyral