Gewurzgarten Yndyre vici nga vici bavarez Wagyu

Wagyu eshte emri i races japoneze te bagetive, perparesia e kuzhines se te cilave eshte se prodhojne me shume yndyre intramuskulare. Kjo sherben per nje shije me te mire dhe me te rrumbullaket ne cdo aspekt. Ajo qe eshte e vecante per kete yndyre te ngurte eshte aroma e saj e arrave dhe e ngjashme me gjalpin. Tradicionalisht, yndyra e vicit perdorej per tiganisje, sepse pika e tymit te saj eshte shume e larte. Prandaj edhe sot e kesaj dite mund ta gjeni ne kuzhine kur skuqni ne temperatura te larta dhe ne pergatitjen e byrekeve klasike angleze.