Fujigin No Sushisu - Uthull Sushi Edo Mae-Style, Kisaichi, Japoni

Sushi Tokio / Edo-Style pergatitet tradicionalisht me uthull pule te kuqe sake (3 vjet, fuci druri). Me kete perzierje me nje embelsi delikate mund te pergatisni lehtesisht Aka-shari (oriz i kuq sushi). Fabrika e uthulles Kisaichi, e themeluar ne vitin 1922, eshte nje specialist ne uthull sushi. Produktet e ndryshme te uthulles kane qene te njohura ne restorantet me yje Michelin ne Tokio dhe Osaka per dekada. Te gjitha uthullat prodhohen tradicionalisht nga perberesit baze japoneze dhe pa aditive. Te gjitha uthullat kane nje aciditet te ulet, gje qe nuk e ben orizin e sushit shume acid. Aminoacidet natyrale theksojne embelsine natyrale te orizit sushi.