GOURMET VERSAND perdor cookies ne menyre qe te jete ne gjendje te pershtate kete faqe interneti sa me mire me nevojat e vizitoreve tane. Nese vazhdoni te lundroni ne sajt, ju pranoni perdorimin e cookies. Per me shume informacion, shihni Politiken e Privatesise.
(Si minimum, cookie-t e sesionit duhet te lejohen.)
Pectagel Rose eshte nje perzierje pektine me baze bimore. Sherben si nje agjent xhelatizues dhe trashes vecanerisht per akulloren dhe sherbetin dhe siguron nje kremozitet te vecante. Perziejini perberesit me Pectagel Rose dhe perzieni ne pergatitjen e lengshme derisa masa te jete pa gunga. Pektina shperndahet shpejt ne 80 / 85°C. Pektinat e meposhtme jane te disponueshme per fusha te tjera perdorimi: - pektin e verdhe, Pektin e verdhe (per pasta frutash dhe mbushje te ngurta) - Akullore me glazure me pektine) - Pektin NH - Nappage (universale per derdhje dhe mbushje me tul frutash)
Informacione shtese rreth produktit
Emertimi
Pektin - Pectagel Rose, agjent xhelues / trashues per akullore dhe sherbet
numri i artikullit
12499
Permbajtja
1 kg
Paketimi
Pe mund
me e mira para dates
data e fundit e skadences: 28.02.2025 Ø 648 dite nga data e dorezimit.
peshe bruto
1,10 kg
disponueshmeria
MENJEHERE E DISPONUESHME
sasia ne magazine
42
produkt i ftohte
Jo, produkt pa frigorifer
Njesia e paketimit
12
Norma e tatimit
7 %
Kodi EAN
4025084165779
E certifikuar BIO
Nr
Numri Intrastat (Numri i mallit, numri i tarifes doganore, numri i kodit, kodi HS)
17049081
Prodhuesi (Sipermarres i pergjegjshem)
Louis Francois, Za PariestT 17 Rue Des Vieilles Vignes, 77183 Croissy Beaubourg, Frankreich.
prodhuar ne vend | ISO
Frankreich | FR
Perberesit
Agjent xhelatizues / trash per akullore dhe sherbet (stabilizues kunder kristalizimit, siguron kremozitetin e preparateve te akullores dhe sherbetit). Agjent xheli: Pektine E 440ii, trashes: E410 dhe E412, dekstroze. Vetite: Pectin Pectagel Rose mund te perdoret per te bere salca neutrale dhe acide per produktet e qumeshtit ose embelsirat e akullores. Pektina Pectagel Rose mund te perdoret ne pergatitjet ujore dhe me baze frutash. Xhelimi ndodh se bashku me kalciumin pas ngrohjes. Forca e plote dhe perfundimtare arrihet pas 24 oresh. Dozimi: 0,4% - 1,0% (4 g deri ne maksimum 10 g per 1 kg peshe totale) sipas perberesve sipas recetes dhe procesit te perpunimit. Perpunimi: Per te perdorur Pectin Pectagel Rose pa gunga: - Perzieni Pectin Pectagel Rose me perberesit e tjere te thate (sheqer, pluhur glukoze, dekstroze...) dhe lereni kete perzierje te rrjedhe ne preparatin e lengshem duke e perzier fuqishem per te parandaluar formimin e gunga. - Perziejini derisa te krijohet nje mase uniforme. - Pektina tretet shpejt ne 80°C / 85°C. Tretshmeria e pektines varet nga procesi i perpunimit dhe natyra e lendes fillestare perkatese. Permiresohet nepermjet trajtimit termik (koha, temperatura) dhe permes perpunimit mekanik (makine kamxhik, homogjenizues). Pektina eshte disi me e veshtire per t`u perpunuar ne masa qe permbajne shume kalcium (uje shume i forte dhe qumesht). Koha e perpunimit zgjatet ose kriperat mund te kristalizohen. Ruani ne nje vend te thate dhe te fresket (nen 20°C).
Vetite: Nuk ka nevoje te jepen vlera ushqyese.
Informacion mbi alergjine ne lidhje me produktin (permban alergjen) (12499) Alergjenet mund te renditen me shkronja te zeza ne perberes. Ose nuk ka alergjene ose keto nuk na jane derguar ende nga prodhuesi/furnizuesi.
GOURMET VERSAND perdor cookies ne menyre qe te jete ne gjendje te pershtate kete faqe interneti sa me mire me nevojat e vizitoreve tane. Nese vazhdoni te lundroni ne sajt, ju pranoni perdorimin e cookies. Per me shume informacion, shihni Politiken e Privatesise. 
