Pluhur agar-agar

Emri agar-agar vjen nga Malajzia dhe do te thote: ushqim i xhelit i bere nga algat. Eshte nje agjent xhelatizues si xhelatina, por ka nje fuqi me te larte xheli dhe eshte thjesht me baze bimore. Agar-agar eshte bere nga algat e kuqe vendase ne brigjet e Paqesorit te Azise. Dozimi: Nje luge caji pak e grumbulluar me agar-agar per 750 ml tul te lengshem ose frutash. Per te arritur aftesine e plote te xhelit, pluhuri duhet te perzihet ne nje pjese te lengut qe do te behet xhel. Lengun e mbetur e leme te vloje, e perziejme me agar-agar dhe e kaurdisim per 1-2 minuta duke e trazuar. Ushqimi i pergatitur me agar-agar ngurtesohet vetem kur ftohet!