Leng molle Elstar, leng 100% direkt, van Nahmen, organik

DE-OKO-007 Elstar i perdorur per kete leng 100% te drejtperdrejte vjen nga ferma organike Clostermann ne Bislich ne rajonin e Rhine-it te Poshtem dhe fermat organike ne Token Altes. Varieteti Elstar eshte nje kryqezim midis varieteteve Ingrid Marie dhe Golden Delicius. Shija karakterizohet nga aroma e saj e embel dhe e tharte. Perpunimi i frutave ka nje tradite te gjate ne fabriken e mushtit van Nahmen dhe kantine private te veres ne Hamminkeln, Rheinland. Asgje nuk hiqet nga lengjet dhe asgje nuk shtohet: pa konservues, pa aromatizues. Vemendje e vecante i kushtohet perdorimit te varieteteve te vjetra te frutave dhe rrjedhimisht edhe ruajtjes se varieteteve tradicionale te kultivuara qe kercenohen me zhdukje.