Origjina Madagaskar, couverture e erret, kalete, 67.4% kakao

Bere nga kakao e cilesise me te larte ne ishullin magjepses. Madagaskari, i njohur edhe si `Ishulli i Kuq i Madh`, eshte nje thesar i disa prej shijeve dhe lendeve te para me befasuese ne bote: vanilje, duhan, ereza, fruta tropikale,... Kakaoja e rritur ketu ka nje arome intensive, te rrumbullaket dhe shije te embel nje hidhesi te lehte. Ka gjithashtu aroma acidike freskuese, te balancuara dhe nota frutash qe te kujtojne mjedrat, manaferrat e dellinjes, agrumet dhe frutat e verdha te pjekura si kajsite dhe ananasin. Madagaskari eshte baza perfekte per cokollata dhe bare, si dhe krijime te derdhura. Cokollata eshte gjithashtu shume e gjithanshme dhe eshte e pershtatshme per cifte emocionuese shije me perberes te tjere te shumte. Mund te imagjinohen elemente me te embel si mjalti dhe spekulat ose ato me karakter pak te tharte ose te hidhur: cajra aromatike, kafe dhe ereza me ereza te bute, vaj ulliri etj.