Uthull mjeder, 6% acid, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean - Marc

E embel dhe e tharte ne te njejten kohe - uthulla e mjedres e Mireille et Jean-Marc eshte absolutisht e klasit te pare. Ajo dallohet qarte nga uthullat e tjera te mjedres sepse ketu, lengu i paster i mjedres fermentohet ne vere mjedre. Kjo vere me pas fermentohet ne uthull mjedre (perndryshe, zakonisht vetem shurupi i mjedres i shtohet uthulles se veres). Pas fermentimit dhe maturimit, krijohet nje produkt me cilesi te larte qe eshte ideal si marinade, per sallata dhe djathe, por edhe si shtrese per akullore vanilje ose torte me djathe.