Vaj ulliri ekstra i virgjer, Santa Tea Gonnelli Chianti Classico DOP / PDO, Frantoio

Frutat e vajit per kete vaj ulliri DOP (origjina e mbrojtur) vijne nga te korrat e pemeve ne terroirin Chianti. Tonet jeshile, te forta, te fresketa dominojne aromat e parfumeve (gjethe, rakete, bar), shija eshte pikante dhe megjithate harmonike dhe elegante. Shkon mire me djathin e deleve, crostini dhe domate. Pasuria e ullirit ndodhet afer Firences ne Reggello. Pervec perdorimit te ullinjve te saj, prona e vajit blen ullinj te cilesise se larte nga fermeret fqinje te ullirit. Piero Gonnelli i kushton vemendje cilesise se larte te ullinjve te vjelur me dore ose me makine, distancave te shkurtra nga vjelja deri te fabrika e vajit dhe perpunimit te kujdesshem ne fabriken e ullirit.