Cremant et vin mousseux francais

Cremant Bouvet Ladubay

Crémant Bouvet Ladubay

A 23 ans, Etienne Bouvet acquiert une cave de 8 km à Saint-Hilaire-Saint-Florent et fonde la Maison Bouvet Ladubay, liant son nom à celui de son épouse Célestine Ladubay.
En 1878, Etienne Bouvet fait construire un château pour lui et sa famille. L`architecte Ernest Piette de la région de Saumur, élève de Joly-Leterme, architecte des monuments historiques de la ville de Saumur, s`est vu confier la réalisation. Etienne Bouvet construit également sur son site des lotissements pour ses salariés.
Quelques années plus tard, il défriche les berges du Thouet, crée un port, installe d`immenses écuries protégées par une verrière, construit sa propre centrale électrique pour éclairer ses 8 kilomètres de caves et installe une halle de navigation. En homme cultivé, il construit un petit théâtre et offre ainsi à ses employés un accès à la culture.

Domaine La Colombette

Domaine La Colombette

Propriété familiale depuis 4 générations, La Colombette est située à la périphérie de Béziers, surplombant la mer Méditerranée. François et son fils Vincent Pugibet ont contribué à faire revivre le vignoble languedocien. Depuis plus de trente ans, ils sont reconnus pour la qualité de leurs vins et leurs innovations. En 1995, la Colombette a reçu le titre de Meilleur Chardonnay du Monde et en 2009, après dix ans de recherche sur la réduction d`alcool, la série Plume a été récompensée. Aujourd`hui, Vincent Pugibet s`investit pleinement dans la création et le développement de nouveaux cépages résistants permettant une viticulture sans pesticides.