Brandies et spiritueux raffines de Ziegler

Brandies Ziegler

Chers amis de Ziegler distillats précieux, chers connaisseurs,

depuis 1865 sera nécessairement une passion dans le monde des esprits fins. Chaque jour, se consacrant aux employés Edelobstbrennerei Gebr. J. et M. Ziegler GmbH avec passion et le dévouement de lessence du fruit. Nous regardons en arrière sur beaucoup dexpérience et une longue tradition. Dans le même temps, notre regard est toujours dirigé vers lavenir, nous voulons explorer et dessayer, sans oublier nos racines nouvelle. Nous nous considérons comme Genussmanufaktur. Nos clients sont des gourmets et connaisseurs. Comment nous aimons si spécial et dapprécier le petit bonheur épicurienne dans la vie quotidienne. Avec nos beaux esprits nous leur donnons des moments privilégiés de plaisir.

Nos beaux esprits incarnent lartisanat au plus haut niveau. À ce jour, ils sont fabriqués selon le procédé de double cuisson traditionnelle par nos distillateurs expérimentés. Nous travaillons dans toute lEurope avec certains producteurs et cueilleurs de cône. Ils nous fournissent les meilleurs fruits que vous pourriez acheter en cette qualité dans un marché. Seule une longue date, relation souvent étroite de confiance et de partenariat pour les bons points de vue que nous pouvons notre qualité de garantie Ziegler - le goût pur du fruit qui distingue nos beaux esprits.

Que vous optiez pour lun de nos feux, esprit, liqueurs, gin ou de notre whisky, vous goûterez la façon dont nous travaillons. Avec une grande passion! Nous vous souhaitons une agréable promenade à travers nos pages et de nombreux moments exceptionnels de plaisir avec nos beaux esprits!

Brandies et spiritueux raffines de Ziegler

LA DISTILLATION DE ZIEGLER

Le whisky est distille deux fois. Tout d`abord, le mout est introduit dans la bouilloire a spiritueux brut et y est distille pour la premiere fois. Ce spiritueux dit brut contient relativement peu d`alcool et de sous-produits indesirables. Cet alcool brut entre ensuite dans la bouilloire a alcool fin et y est distille pour la deuxieme fois. Ici, les pre- et post-runs sont separes du noyau de maniere sensorielle afin d`obtenir la qualite et l`arome souhaites. Les pre- et post-transports ne sont pas reutilises. L`alcool fin ainsi obtenu peut desormais etre stocke dans des futs en bois.

WHISKY SINGLE MALT AUREUM 1865 DE ZIEGLER

GIN PAR ZIEGLER

Lorsque nos trois distillateurs Pascal Marre, Max Kirchner et Paul Maier, ainsi que Marius Hoh, barman et distillateur de formation, se sont assis ensemble une nuit au Shakes and Beer Bar a Wertheim, l`idee est nee. Les trois distillateurs ont mis en oeuvre leur vision de maniere coherente et ambitieuse. Non sans avoir d`abord analyse le marche du gin, en avoir discute avec des amis et des collegues et, bien sur, d`interminables degustations de gin et de gin tonic. Ils etaient soutenus par le celebre barman munichois Andreas Till.

Et maintenant, le moment est venu : G = in3 est la ! Un gin classique et onctueux qui peut etre melange a de nombreux tonics.

Technologie des capteurs :
Parfum frais de genevrier, soutenu par la complexite des plantes exquises. Doux, delicatement epice avec la fraicheur du zeste de citron, le genievre fait jouer ses muscles en bouche.

Production d`eaux-de-vie et de whisky Ziegler