Oleje ze Sardinie / Italie

Accademia Olearia

Oleje ze Sardinie / Italie Olivove oleje z Accademia Olearia. Oliva Sardegna, Fruttato Delicato atd.
Oleje ze Sardinie / Italie Accademia Olearia

Olivove oleje z Accademia Olearia. Oliva Sardegna, Fruttato Delicato atd.

  • Accademia Olearia

    Olivovy olej ze Sardinie

    Olivovniky rodu Fois se nachazeji na severozapade Sardinie, v okoli pristavniho mesta Alghero. Jiz ve ctvrte generaci vyrabi oleje vyhradne z vlastnich oliv. Jsou zpracovany do 12 hodin v modernim mlyne Fois. Giuseppe Fois a jeho synove Antonello a Alessandro pestuji zejmena puvodni odrudy Bosana a Semidana.

    Bosana prospiva obzvlaste dobre diky sve blizkosti k mori a zvlastnimu mikroklimatu na pobrezi a rozviji svou vyraznou chut stredomorskych bylin, jemnou horkost kombinovanou s jasnou korenitosti. Sklizi se od rijna, v prvni fazi zralosti, rucne i mechanicky. K tomu Fois prestaveli vibracni stroj tak, aby se stromy zachazel co nejsetrneji. Olivy se chytaji vlastnim vyvinutym obrim destnikem a tridi se rucne na miste.


    autorska prava text: viani.de
  • Accademia Olearia, olivovy olej ze Sardinie


    autorska prava fotografie: viani.de
  • #userlike_chatfenster#