Vinarstvi Franz Keller - pestitelska oblast Baden
Tradicni vinarstvi v Kaiserstuhl
Dve generace cilevedome a dusledne pracuji na vytvareni vin s vyrazem, jemnosti a vlastni identitou.
Vinarstvi Franz Keller
Na zacatku manzele Kellerovi zacali s gastronomii. Udelat z vina perfektni doprovod k dobremu jidlu bylo vzdy jednou z jejich ustrednich myslenek ve vinarstvi. Ve vinici a vinnem sklipku je stejne jako v restauracnich kuchynich nejvetsi pozornost venovana zakladnimu produktu. Ma se za to, ze pouze hrozny vybrane kvality mohou pozdeji ve vine rozvinout svuj vlastni, terroir a dum typicky charakter.
Ekologicke, setrne vinarstvi s organickym hnojenim podle prislusnych potreb vinice a ozeleneni revy pro zajisteni prirozeneho prisunu humusu jsou pro zasady prace ve vinici ve vinarstvi Franz Keller Schwarzer Adler stejne dulezite jako redukce vynosy diky probirce, zelene sklizni a - u nejlepsich vlastnosti - take delenim hroznu. Pri sklizni hroznu je kladen velky duraz na zdrave hrozny v optimalni zralosti a plne chuti bobuli. Proto se hrozny sklizeji zasadne rucne a casto v nekolika fazich. Mimochodem, zamereni na cukernatost hroznu (a tim i mozny obsah alkoholu ve vine) jako kriterium zralosti a kvality je zamerne odmitano. Bobule by nemela byt primarne sladka, ale jeji chut by mela byt vyvazena ve sve komplexnosti - jako vino pote.
autorska prava text: franz-keller.de
Vinarstvi Franz Keller
autorska prava fotografie: franz-keller.de
-
2021 Eichberg Spatburgunder GG, suche, 12,5 % obj., Franz Keller
750 ml € 81,52 * (€ 108,69 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 39014 -
2023 Rulandske sede, suche, 12,5 % obj., Franz Keller
1 l € 11,67 * (€ 11,67 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 41735 -
2022 Oberbergener Bassgeige Grauburgunder, suche, 13 % obj., Franz Keller
750 ml € 24,51 * (€ 32,68 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 41736 -
2021 Oberbergener Bassgeige Spatburgunder, suche, 13 % obj., Franz Keller
750 ml € 32,78 * (€ 43,71 / litr)
IHNED DOSTUPNY
IHNED DOSTUPNY Expedice zbozi nejpozdeji do 36 hodin od objednani a uspesne platby. Vsimnete si take informaci v casti platby a dopravy.Cislo polozky: 41738