GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
Sucre Emul (estery cukru), Sosa, E473
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Sucre Emul je emulgator odvozeny ze sacharozy a vytvoreny specialnim spojenim sacharozy a mastnych kyselin, esteru cukru. Diky vysoke stabilite se tento emulgator pouziva k vazani oleje s vodnymi roztoky. Sucro je podobne vode a musi se nejprve rozpustit ve vode. Tento emulgator ma take provzdusnovaci vlastnosti a umoznuje vytvareni vzdusnych textur. Vlastnosti: Prasek, nerozpustny v tucich. Rozpustny ve studene vode, rychleji rozpustny za tepla. Pote pomalu pridavejte do tukoveho media.
Dalsi informace o produktu