GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju.
(Minimalne musi byt povoleny soubory cookie relace.)
Touha po karamelu. Karamelie je jemna, lahodna a plna. Hned od zacatku svadi svymi kremovymi mlecnymi tony, nez se intenzita a sila jeho kremove karamelove chuti projevi jemnymi slanymi a susenkovymi tony. Vhodne na polevy, omacky, peny, ozdoby, zmrzliny nebo pralinkove naplne. Callety pripominaji male cokoladove kapky a jsou idealni, pokud je treba rozpustit jen malou porci cokolady, protoze je lze optimalne porcovat.
Dalsi informace o produktu
Oznaceni
Valrhona Caramelia, karamelova poleva z plnotucneho mleka, 36 % kakaa
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
vyrobene v zemi | ISO
Frankreich | FR
Ingredience
Poleva z mlecne cokolady, kakao: minimalne 36 %. Cukr, kakaove maslo, karamel (odstredene MLEKO, SYROVATKA, cukr, maslo, aroma), SUSENE PLNOTUCNE MLEKO, kakaove boby, emulgator: SJOVY LECITHIN. Polevu rozpustte po dobu 12 hodin: To je klicove pro zajisteni dokonaleho rozpusteni kakaoveho masla. Zahrejte polevu na +45 °C / +48 °C. Dejte trochu teple polevy zpet do rezervy. Pote nechte potrebne mnozstvi za staleho michani vychladnout na +27°C / +28°C. Pote opet zvyste teplotu na +29°C / +30°C pridanim - teple polevy o teplote +45°C / +48°C. - smes zahrejte ve vodni lazni. - ohrejte smes v mikrovlnne troube (max. 400 / 500W, aby nedoslo k pripaleni). Zkontrolujte, zda ma poleva teplotu zpracovani +29 °C / +30 °C a smes pravidelne michejte, aby teplota (a tim i krystalizace) zustala rovnomerna. Skladujte v suchu a chladu pri +16°C - +18°C.
Vlastnosti: Protein ze zivocisneho mleka.
nutricni tabulka (15120)
na 100g / 100ml
vyhrevnost
2390 kJ / 574 kcal
Tlusty
38 g
z toho nasycene mastne kyseliny
23 g
sacharidy
50 g
z toho cukry
49 g
protein
7,4 g
Sul
0,42 g
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (15120) Smysl: lepek Smysl: vejce Smysl: lupiny mleko Smysl: orechy sojove boby
GOURMET VERSAND pouziva soubory cookie, aby bylo mozne tyto webove stranky co nejlepe prizpusobit potrebam nasich navstevniku. Pokud budete pokracovat v prochazeni webu, souhlasite s pouzivanim souboru cookie. Dalsi informace naleznete v casti Zasady ochrany osobnich udaju. 
