Brousek Kasumi K-11, zrnitost 240/1000

Brousek Kasumi K-11 je vhodny pro hrube predostreni o zrnitosti 240 a pro drobne opravy cepele. K ostreni se pouziva brusny kamen o zrnitosti 1000. Doporuceni pro ostreni: Namocte kamen do vody alespon na 15 minut. Po celou dobu ostreni by mel zustat vlhky. Voda v kombinaci s jemnym kamennym prachem pusobi jako honovaci pasta, ktera usnadnuje proces ostreni. Noze by se mely brousit pod uhlem priblizne 15?. Brouste pouze sami, protoze kazdy ma svou vlastni individualni techniku ostreni. Obecne pri pohybu vpred lehce zatlacte pod uhlem 15? a pote jemne zatahnete zpet pod stejnym uhlem 15?. Pote lze cepel jemne vybrousit a vylestit na Kasumi K-12 s brusnymi kameny o zrnitosti 3000 nebo 8000.