Pekanove orechy, loupane, Mexiko

Strom hikor, puvodem ze Severni Ameriky a Asie, plodi pekanove orechy. Tvar jader naznacuje pribuznost s vlasskym orechem. Pekanove orechy jsou vsak protahlejsi, pevnejsi textury a vyrazne sladsi chuti. Maji stejny ctyrdilny zakladni tvar, ale jejich zmekcena skorapka se mnohem snaze lame. Pekanove orechy jsou obzvlaste oblibene pro peceni dortu, susenek a susenek. Velka cast urody se vsak prodava prazena a solena. Pouzivaji se take jako zdroj oleje na vareni a vyrabi se z nich orechova mouka. Skladujte v chladnicce nebo zmrazte.