Korenici zahrada - mucenka Ruta chalepensis, susena

Mucenky jsou zname svymi ovocne-kyselymi tony, ktere jemne pripominaji mucenku. Jejich svezi a lehce sladka vune z nich dela jedinecne koreni, idealni pro vylepseni ryb, morskych plodu, ovocnych salatu, dezertu nebo dokonce koktejlu. Jak se mucenky pouzivaji v kuchyni? Navzdory svemu nazvu se koreni mucenka neodvozuje primo od mucenky. Je to vzacne koreni vyrobene z bobuli specifickeho kere a ma prirozenou vuni pripominajici mucenku.