Champagne Gimonnet Gonet l`Origine Blanc de Blancs Grand Cru brut

Nerocnikove Blanc de Blancs (100% Chardonnay) z vesnic Grand Cru v Cote des Blancs. Jemna pena a velmi suche vino. Se slanymi a mineralnimi tony, sparovanymi s naznaky briosky a zluteho ovoce. Klasicke sampanske Grand Cru ze srdce Cote des Blancs. Anne Gonet a Philippe Gimonnet, dva potomci renomovanych vinarskych rodin v Cote des Blancs, zalozili v roce 1986 vlastni sampansky dum Gimonnet-Gonet. Rodina zacinala na 5 hektarech a nyni vlastni 13,5 hektaru, z nichz 6 se nachazi v nejlepsich vinicich Grand Cru v Cote des Blancs ve vesnicich Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant a Oger. Od roku 2012 jejich syn Charles pokracuje v rizeni panstvi v zavedene tradici. Vinice jsou stare nejmene 40 let, vsechna vina se vyrabeji v nerezovych tancich a zraji na kalech 3-6 let, v zavislosti na kvalite. Vsechna sampanska vykazuji mineralitu a slanost typickou pro Cote des Blancs. Potrebuji cas na rozpusteni a mely by se pit z velkych sklenic, aby se plne projevil jejich charakter.