2023 Chateauneuf - du - Pape La Paillousse AC, suche, 14,5 % obj., Amadieu

Toto vynikajici vino z Chateauneuf-du-Pape pochazi z vyjimecneho, tepleho terroiru v jizni casti reky Rhona s piscitymi a jilovitymi pudami pokrytymi velkymi, plochymi oblazky. Tyto oblazky zadrzuji denni teplo a v noci ho uvolnuji do vinne revy, cimz zajistuji optimalni zrani hroznu. Smes se sklada z 80 % rucne sbiranych hroznu Grenache a 20 % Syrah. Tradicni vinarstvi, ktere se ridi osvedcenymi metodami teto proslule apelace, zarucuje nejvyssi kvalitu. Vino zraje 12 mesicu ve velkych dubovych sudech (foudres) a barrique, coz mu dodava harmonickou strukturu. Toto tmave fialove vino zaujme jemnymi vunemi cerveneho ovoce a zralych fiku. Na patre je silne a vyvazene, s plnym telem a hedvabnymi trislovinami. Intenzivni tony tmaveho ovoce a lekorice jsou doplneny svezimi, matovymi nuancemi pripominajicimi typicke vune garrigue z Provence.