Cerna melasa - melasa vyrobena z cukrove trtiny (melasa), Tate and Lyle`s

Cerna trtinova melasa ma intenzivni, horkosladkou chut se silnymi karamelovymi tony. Tmavy sirup se velmi dobre hodi k tmavym omackam a vydatnym pecenim, napriklad jako poleva. V sladkych pokrmech melasa dochuti a obarvi bohate ovocne kolace, pernik a drobne pecivo nebo ji lze pouzit jako prisadu do caje chai.