Prasek z morskych ras, 100%, Kagisho

Mnoho lidi zna nori z oblibeneho maki sushi. Nori se dodava v mnoha ruznych kvalitach a formach. Tento prasek je relativne novou specialitou, a to i v Japonsku. Je idealni pro kreativni profesionaly a ambiciozni domaci kuchare. Lze jej napriklad zapracovat do testa na testoviny nebo pouzit k vyrobe zmrzliny. Tento jemny prasek chutna jako nori, ale ma take jemnou chut matcha! Kagisho z provincie Hjogo se specializuje na nori Ichibantsumi. Podobne jako caj je prvni sklizen roku, Ichibantsumi, povazovana za nejkvalitnejsi.