Salsa Tumaca con Ajo, rajcatova omacka s cesnekem, Navarrico

Spanelska verze bruschetty: Salsa Tumaca el Navarrico. Tato rajcatova salsa, puvodne z Katalanska a Balearskych ostrovu, je dnes oblibena po celem Spanelsku. Cestovatele ji pravdepodobne znaji pod nazvem Pa amb Tomaquet (Pan con Tomate) a pravdepodobne si ji spojuji s mnoha kulinarskymi vzpominkami z dovolene. Tato vsestranna tapas je skutecne uzasna: at uz jako priloha k jinym tapas nebo namazana na chleba, vylepsi chut temer vseho: ryb, masa, sunky - a tak dale.