Ragu di sarde del Garda, sardinkova omacka z jezera Garda, Alpe Magna

Sled je vzacny druh ryby. Puvodne morska ryba, tento druh slede migroval do sladke vody, aby se rozmnozil, a v tomto pripade zustal v jezere Garda. Jemnou rybi chut umocnuje fenykl, cibule a bobkovy list. Ragu se krome tepleho podavani s testovinami vyznacuje vynikajicim vyberem i studene na crostini.