2024 Pinot Blanc QW, suche, 12,5 % obj., Van Volxem

Rulandske bile z vinic ve vesnicich Wawern a Wiltingen, se suchym chutovym profilem, hlubokymi, zvetralymi bridlicovymi pudami obsahujicimi pisek, vapenec a kremenny porfyr sopecneho puvodu. Skvele Rulandske bile ze sarske bridlice? Van Volxem se dlouho branil akceptovat jakoukoli jinou odrudu nez Ryzlink rynsky. Pokracovali vsak ve sve tradici prvniho vinarstvi Rulandskeho bileho v Sarsku a vytvorili zcela novou interpretaci teto klasicke odrudy s vlastnim stylem: stredne alkoholicke vino, perfektni doplnek k jidlu. Nikdy neprestane udivovat, co se stane, kdyz se stare vinne revy Rulandskeho bileho a perfektni klimaticke podminky setkaji s vynikajicimi strmymi bridlicovymi svahy. Drobne vynosy zlatavych hroznu Rulandskeho bileho vytvareji plne, hedvabne vino, ktere na patre rozviji more vuni: zrale exoticke ovoce, zarive jarni kvety a nejjemnejsi tony vzacneho dreva. Diky sve mirne kyselosti je skvelym doplnkem nejen provensalske kuchyne.