Champagne Pertois - Lebrun 2021er l`Extravertie, Blanc de Blancs, Extra Brut

Panstvi Pertois-Lebrun vzniklo snatkem Paula Pertoise a Francoise Lebrun, kteri v roce 1955 sloucili vinice svych rodin. Vedeni vinarstvi prevzala jejich dcera Odile, v pate generaci ji nasledovali jeji synovci Clement a Antoine. Oba bratri, kteri vyrustali v Provence, se dokonale doplnuji. Clement, milovnik prirody, premenuje 44 pozemku a 9,5 hektaru v grand cru vesnicich Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oger a Oiry na ekologicke zemedelstvi, zatimco Antoine se vzdal kariery konzultanta managementu a nyni se stara o obchodni stranku veci. Vynikajici hrozny ze starych vinic se dnes ve vinarstvi zpracovavaji v zavislosti na cuvee v amforach z nerezove oceli, dreva nebo piskovce. Bratri produkuji vyhradne vina Blanc de Blancs Grand Cru, ktera se vyznacuji intenzitou, mineralitou, zivosti a aromatickou preciznosti.