DAS MEHL PRO, Typ 0 / Typ 550, Psenicna mouka na vsechno, Nemecko

Psenicna mouka Tipo 0 / Typ 550 PRO byla specialne vyvinuta tak, aby splnovala nejvyssi standardy remeslneho peceni. Vyrobena z regionalni psenice, vynika presne prizpusobenymi pekarskymi vlastnostmi, maximalni spolehlivosti procesu a konzistentne prvotridnimi vysledky - i pri dlouhe dobe kvaseni. Optimalni vykon pro dlouhe doby kvaseni. Jemne, specializovane mleti zajistuje vynikajici absorpci vody, vysokou stabilitu testa a umoznuje dlouhe doby kvaseni az 72 hodin. Vysledkem je elasticke testo, jednotna, otevrena struktura stridky a vynikajici objemovy vyvoj - idealni pro narocne pekarske koncepty. Vsestranna a osvedcena po celem svete. At uz se jedna o pizzu mezinarodniho stylu, vysoce kvalitni chleb, focacciu, kynuta testa nebo moderni pecivo: tato mouka je spolehlivym zakladem pro profesionalni pouziti v pekarnach, restauracich a vyrobe. Vyhody na prvni pohled: - Psenicna mouka Tipo 0 / Typ 550 PRO - Regionalniho puvodu - Velmi vysoka absorpce vody - Vhodne pro dlouhe kvaseni testa (az 72 hodin) - Vysoka stabilita a rovnomerna porovitost - Pro profesionalni a narocne uzivatele Pro koho je tato mouka idealni? Pro pekare, restauratery a ambiciozni uzivatele, kteri si ceni konzistentni kvality, presnosti a mezinarodnich pekarskych standardu.