2019 Steiner Silvaner, suchy, 11,5 % obj., Schatzel, BIO

DE - OKO - 039 Prirodni mineralita, hluboce slana struktura a bylinne aroma cervene bridlice, divoka rovnovaha, nizky obsah siricitanu, nefiltrovane. Vinarstvi Schatzel praktikuje organicke a biodynamicke vinarstvi. Rady vinne revy ve vinicich jsou uzke a nizke, aby vytvarely stin, coz zpomaluje zrani hroznu a tim snizuje spotrebu vody. Pudy jsou navic chraneny vybranymi krycimi plodinami a je podporovana mistni fauna.