2019 Steiner Silvaner, suchy, 11,5 % obj., Schatzel, BIO

DE-OKO-039 Prirodni mineralita, slana hluboka struktura a bylinne aroma cervene bridlice, divoka rovnovaha, malo siricitanu, nefiltrovano. Vinarstvi Schatzel funguje organicky a biodynamicky. Rady vinne revy ve vinicich jsou uzke a nizke, aby vytvorily stin, ktery zpomaluje dozravani hroznu a tim snizuje spotrebu vody. Krome toho je puda chranena vybranymi zelenymi plochami a je podporovana fauna.