2021 Gewurztraminer Pour, suchy, 12% obj., Knebel Bruder

Gewurztraminer z terasovitych vinic ve Winningenu. Cele neporusene hrozny se stopkami spontanne fermentuji v nerezove oceli po dobu 12 dnu (Maceration Carbonique neboli mezibunecna fermentace). Jemne lisovano a fermentovano zcela nasucho v pouzitem 500litrovem drevenem sudu. Lahvovano po 15 mesicich na plne kvasnice bez filtrace a s minimalnim pridavkem siry.