2020 Sancerre Jadis, suche, 14,5 % obj., H. Bourgeois

Sauvignon Blanc z vinic starsich 60 let, rostoucich na slinovych pudach. Typickymi pro Jadis jsou aromata exotickeho ovoce, sparovana s lehkym medovym tonem - elixir ze Sancerre. Vzacnost s velkym potencialem zrani. Styl vinarstvi je spise tradicni. Velky duraz je kladen na mineralitu, ktera odrazi nadherne a rozmanite terroiry Loiry. Mezi temito viny se nenachazeji dnes tak oblibena prehnane ovocna, syta vina. Vina Bourgeois Sancerre a Pouilly-Fume se take vyznacuji vynikajicim potencialem zrani. Premiove rady dosahuji sveho vrcholu dokonce po trech nebo ctyrech letech a i po 10 letech nabizeji lahodny zazitek z piti.