TARTUFLANGHE - Carbonara omacka, s letnim lanyzem, bez slaniny, pripravena k vareni

Moderni verze slavne italske omacky: Guanciale je nahrazena italskym letnim lanyzem (Tuber aestivum Vitt.). S 20 % vajec. S parmezanem Parmigiano Reggiano DOP a Pecorino Romano DOP, bez pridane smetany nebo mleka. Dlouhotrvajici carbonara omacka, kremova jako domaci. Nalijte primo na testoviny bez pridani vody z vareni. Jedna sklenice porce 4 porce.