Sojova omacka - Shoyu (Murasaki/Purple), Tmava (Sandanshikomi), Shizen no Aji
V tradicnich restauracich se misto slova soju pouziva termin murasaki. Murasaki znamena fialova nebo fialova. Neni to jen poeticky popis, ale zni to take zdvorileji, protoze se jedna o neprimy vyraz. Tmave fialova je sandansikomi soju s lehce sirupovitou konzistenci. Sandansikomi oznacuje trifazovy fermentacni proces, ktery se pouziva i pro miso nebo sake. Tato delsi fermentace dodava soju nejen tmavsi barvu, ale take zvlastni hloubku chuti. Vynikajici pro sasimi a susi.
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Dalsi informace o produktu