Sojova omacka - Kawagoe Shibori, Fueki

Silna sojova omacka vyrobena z mistnich sojovych bobu a psenice od smluvnich farmaru, kteri pestuji mistni odrudu soji. Vsestranna sojova omacka vyrobena z tech nejlepsich zakladnich surovin. U vina by se snad dalo mluvit o zvlastnim cuvee a hrdosti a radosti sefa spolecnosti 12. generace. Vsestranna sojova omacka. Prirozene fermentovano v drevenych sudech dele nez rok. Dobry priklad toho, co dobre zakladni ingredience a sklep se staletymi bakterialnimi kmeny dokazou vykouzlit po chutove strance. Tovarna byla zalozena v roce 1789 a od te doby vari prirodni sojovou omacku v drevenych sudech. Jiz nekolik let je manufaktura aktivni v projektu 100 let, ktery pomaha udrzovat tradici rucne vyrabenych tradicnich drevenych sudu.