Sosa Crispy - jahoda, susena mrazem, 1 - 3 mm (39471)

Diky technologii zmrazovani je v kouscich suseneho ovoce (0,5-2,5 mm) dokonale zachovano jemne nakysle aroma jahod a ma atraktivni krupavy efekt. Spolecnost Sosa je ve Spanelsku znama jiz nekolik generaci pro sve vysoce kvalitni cukrarske nastroje. V jejich sortimentu najdete vynikajici orechove drene, lyofilizovane ovoce a ovocne prasky, dochucovaci silice, susene mlecne vyrobky, zaklady do zmrzlin a sorbetu, ale take texturizatory pro molekularni kuchyni. Produkty Sosa se pouzivaji temer ve vsech spickovych restauracich a cukrarnach ve Spanelsku a spolecnost podporuje a propaguje renomovanou skolu EspaiSucre Patisserie School v Barcelone.