Pectin Amid AF 010 je pektin s nizkym obsahem methylesteru, ktery se obvykle pouziva pri vyrobe ovocnych pomazanek. I pri nizkem obsahu cukru nabizi stabilni zelirujici schopnost, cimz zajistuje vysokou bezpecnost produktu. Pectin Amid AF 010 lze pouzit v rozmezi pH 3,0 - 3,5 pro pripravky s hodnotou Brix pod 55 % v susine.
Dalsi informace o produktu
Oznaceni
Spice Garden Pectin Amid AF 010 - Pektin, E 440
Cislo polozky
31489
Obsah
140 g
Obal
Sklenka
datum minimalni trvanlivosti
posledni datum expirace: 22.09.2025 Ø 87 dni od data doruceni.
Amidovany pektin E440. Amidovany pektin E440, dextroza. Dodrzujte maximalni mnozstvi a pouziti v potravinach dle narizeni (ES) c. 1333 / 2008 o potravinarskych pridatnych latkach! Pouze pro profesionalni pouziti! Skladujte v chladu (+10°C - +25°C), v suchu a uzavrene.
Vlastnosti: Neni treba uvadet zadne nutricni hodnoty.
Informace pro alergiky na produkt (obsahuje alergeny) (31489) Smysl: lepek Smysl: vejce Smysl: arasidy Smysl: mleko Smysl: orechy Smysl: sojove boby
