Valrhona Inspiration Yuzu - Yuzu specialita s kakaovym maslem

Svou temer nekonecnou propracovanosti patri yuzu z velke rodiny citrusovych plodu ke klasice asijske kuchyne. I kdyz se toto drobne, zlatozlute ovoce stalo nedilnou soucasti jidelnicku vyhlasenych restauraci i vyloh tech nejvyhlasenejsich cukraren, stale si uchovava nadech exotiky. Ovocna poleva Inspiration Yuzu z Valrhony prinasi svezi, kyselou chut v cele jeji intenzite. To je prilezitost pro mistry cukrare, aby mohli toto vzacne ovoce konecne zpracovat naprosto nekomplikovanym zpusobem. Na zacatku odhaluje aroma citrusove kury, nasleduje korunujici aroma cerstveho ovoce. Inspiration Yuzu odhaluje aromatickou rozmanitost smesi grapefruitu, mandarinky a limetky. Jemna a nakysla chut s nadechem horkosti umoznuje, aby se ostatni pridruzene vune prosadily, zvlaste dobre se hodi k horke cokolade, kokosu a aromatickym bylinkam.