Ovocny ocet - Jablecny Golden Delicious, 5% kyselost

Jmeno Gegenbauer reprezentuje vyrobu octa po tri generace. Soucasna filozofie - vasnive prosazovana Erwinem M. Gegenbauerem - se stavi proti homogenizaci chuti a klade duraz na individualitu. Jiz jsme ztratili schopnost skutecne ochutnavat a soustredit se na jedine, jasne definovane aroma. Z tohoto duvodu se kazdy ovocny ocet vyrabi z cisteho, dokonale zraleho ovoce. Kazdy vinny ocet si zachovava svou prirozenou kyselost a neni reden vodou - nepouzivaji se zadne prisady ani karamelova barviva pro zvyrazneni barvy. Elegantni Zlaty balzamikovy ocet se vyrabi z jablek odrudy Golden Delicious. Zraje v drevenych sudech a vyznacuje se mirnou kyselosti, vysokym obsahem fruktozy a bohatou vuni.