Smrz zlomeny - pouze stonky, susene

Smrz jsou velmi produktivni jedle houby, jejichz aroma lze v kuchyni vyuzit nejruznejsimi zpusoby. Smrze a intenzivni aroma, ktere siri, se pouzivaji k doladovani polevek, omacek, ragu, rizotti a smetanovych omacek na steaky a pecene.