Merunkovy ocet Golles, 5% kyselost

Tato merunkova stava, extrahovana ze stavy dokonale zralych rakouskych merunek, se ukazuje jako nepostradatelna pri priprave pokrmu s nadechem Dalneho vychodu. Obzvlaste dobre se hodi k korenim, jako je kari, kurkuma, kardamom a zazvor, a promeni sladkokysele veprove nebo drubezi maso ve skutecnou lahudku a je mimoradne uzitecna v dezertech. Napriklad je idealni pro rafinovany zaver merunkovych dezertu.