Ruzovy vinny ocet Golles Schilcher, kyselost 6 %

Toto vino, kvasene ze stare styrske odrudy Blauer Wildbacher, po kratke maceraci vytvari lehke ruzove vino s zivou kyselinkou. Jemna, nuancovana ovocna vune, charakteristicka pro vino Schilcher, je take cilem pri vyrobe naseho Schilcher octa, a proto se kvasi vyhradne v nerezove oceli. Dokonale se hodi k rade vytribenych venkovskych pokrmu, zejmena k tem se styrskym nadechem, jako je napriklad salat z fazoli cervenohnedych.