Golles Balsam - Jablecny ocet, zrajici 8 let, kyselost 5 %

Balzamikovy jablecny ocet se vyrabi z vysoce aromatickych jablek starych styrskych odrud, jako jsou Maschansker, Ilzer Weinler, Rosenapfel nebo Bohnapfel. Peclive vylisovana stava se vari tradicnimi metodami a ocet zraje nejmene osm let v malych drevenych sudech. I po teto dlouhe dobe zrani je pritomna syta ovocna chut jablek, elegantne koncentrovana a integrovana do komplexniho chutoveho profilu. Krasne ladi s ovocnym olivovym olejem a take se styrskym dynovym olejem. Jen par kapek teto vzacne esence doda slanym pokrmum sofistikovany nadech. Vynikajici s terinami, aspiky, cerstvymi syry, salaty, carpaccio a kremovymi dezerty.