Sherry ocet Solera Reserva, 40 let, 8-9% acidita, Barneo

Sherry ocet se fermentuje z nejlepsich sherry vin a smi se vyrabet pouze v oblasti kolem Jerez de la Frontera. Tento sherry ocet se fermentuje metodou Solera v dubovem sudu, ktery jiz obsahuje vyzraly sherry ocet s aromatickymi slouceninami a bakteriemi potrebnymi k zrani. Cim dele ocet zraje, tim jemnejsi, aromatictejsi a tmavsi. Tento sherry ocet je vyzraly a robustni; bohaty a s trvalou chuti. Je idealni do marinad, koktejlu, vinaigrette nebo salatu. Zraje nekolik let v dubovych sudech.