Manufacture Jorg Geiger

Prisecco de la manufacture Jorg Geiger

Manufacture Jorg Geiger

Il n`est pas recommande de cueillir et de croquer la plupart des anciennes varietes de fruits des pres - c`est ainsi que les Souabes appellent la combinaison de saveurs intenses et ameres qui caracterisent ces fruits riches en tanins. Et c`est precisement cette qualite que nous apprecions a la manufacture Jorg Geiger. Grace a ses aromes intenses, Swabian WiesenObst est ideal pour la production de distillats, de vins mousseux et de PriSeccos sans alcool !

Les vergers avec leurs vieux arbres geants imposants ne caracterisent pas seulement le paysage a la lisiere du Jura souabe, ils constituent egalement des biotopes remplis d`herbes, d`arbustes et de fleurs. En usine, nous connaissons et apprecions cette diversite et la combinons avec des fruits des pres pour creer nos PriSeccos petillants et sans alcool.

Prisecco de la manufacture Jorg Geiger

Anciennes varietes de pommes et de poires de l`usine Jorg Geiger

Les anciennes varietes fruitieres de prairie ont souvent remplace les anciennes varietes fruitieres de prairie. Si nous voulons preserver les vergers souabes exploites de maniere extensive, en tant que refuges pour d`innombrables especes d`insectes, d`oiseaux et de petits animaux, ainsi que pour la diversite vegetale et bien sur en tant que fournisseurs de fruits de prairie uniques, nous devons faire quelque chose. La manufacture Jorg Geiger est, avec Slow Food Allemagne, l`un des cofondateurs de WiesenObst eV, qui s`est fixe pour objectif de preserver cette forme (agricole) culturelle. Notre apport ? La recolte des fruits des pres est a nouveau rentable pour les agriculteurs et les proprietaires de domaines, car nous payons de bons prix. WiesenObst est au coeur de notre activite. Nous avons redecouvert d`anciennes techniques de transformation et developpe de nouveaux procedes, toujours dans le but de faire ressortir parfaitement les aromes et les saveurs particulieres de ces fruits uniques de differentes manieres - dans les vins mousseux et les vins doux, les PriSeccos sans alcool, dans les cidres artisanaux et les poirees. Bien entendu, a l`usine Jorg Geiger, nous continuons a suivre la tradition familiale de production de distillats a partir de fruits des pres. La distillation a toujours lieu au Gasthof Lamm a Schlat, ce qui est mentionne dans un document appartenant a la famille des le 17e siecle.

Utilisez les possibilites de la nature, avec creativite et competence - laissez-vous inspirer !

Fruits de la manufacture Jorg Geiger

Prisecco de la manufacture Jorg Geiger