Vanille et produits vanilles

Vanille de Tahiti et Vanille Bourbon

Vanille et produits vanilles De veritables gousses de vanille pure dans leur forme originale. Ce qui est special, c`est leur gout de vanille vraiment unique.
Vanille et produits vanilles Vanille de Tahiti et Vanille Bourbon

De veritables gousses de vanille pure dans leur forme originale. Ce qui est special, c`est leur gout de vanille vraiment unique.

  • Vanille (Tahiti et Bourbon)

    La vanille est une epice obtenue a partir des fruits en capsules fermentes (egalement appeles gousses) d`une orchidee. La vanille Bourbon (Vanilla planifolia) est principalement originaire de Madagascar, tandis que la vanille de Tahiti (Vanilla tahitensis) est cultivee dans les iles du Pacifique.

    Le gout du Bourbon et de Tahiti differe comme suit :
    - La vanille Bourbon contient la plus grande proportion de vanilline parmi les gousses de vanille et a donc un gout tres prononce de vanille.
    - La vanille de Tahiti contient moins de vanilline pure, la proportion plus elevee de substances aromatiques confere a la vanille de Tahiti un arome plus ample et plus floral.


  • Comparaison entre Tahiti et la Vanille Bourbon


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