Saubirner - uslechtila palenka, 43% obj., Golles

Saubirne je stara odruda hrusni odrudy, rozsirena v oblasti Bodamskeho jezera, ale obcas i v jinych regionech, a ma zvlastni prednosti pro palirnu lihovin: Nase Saubirner se prezentuje jako jemna a delikatni, zaroven pikantni a narocna vune, hutna a dlouha na patre, ale ziva a sofistikovana - zdanlive protichudne vlastnosti se v Saubirneru spojuji a vytvareji skvely chutovy zazitek. Jako symbioza trpkych a korenenych vlastnosti hrusni odrudy perry s jemnou eleganci kvalitnich stolnich hrusek.