Vinny kamen - Prasek - Cream Detartre, vinan draselny, E 336
Ruzne draselne soli kyseliny vinne, ktere se vyskytuji vazane v mnoha druzich ovoce. V domacnosti se vinan draselny (vinny kamen) pouziva jako prasek do peciva; pomale uvolnovani kyseliny vede k kynuti testa a tvorbe poru. Rika se, ze zesiluje ovocnou chut. Inhibuje rust bakterii. Pouziti: pro vsechny vyrobky obsahujici ovoce (zele, dzemy, kandovane ovoce, dzemy, kompoty = 3,5 g/kg; ovocne a zeleninove stavy = 150-250 g/hl; terinky, pastiky, aspiky, parfaity, klobasy vseho druhu = 0,5-1 g/kg)
Cislo artiklu
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Vyber | Obsah (hmotnost) | baleni | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalni trvanlivosti
Dalsi informace o produktu