Sosa mrazem susene jahody, nakrajene na platky (39468)

Lyofilizace dokonale zachovava jahodovou vuni v techto tenkych 5-10mm platcich. Spolecnost Sosa je ve Spanelsku po generace proslula svymi vysoce kvalitnimi pecivovymi vyrobky. V jejich sortimentu najdete vynikajici orechova masla, lyofilizovane ovoce a ovocne prasky, ochucene esencialni oleje, susene mlecne vyrobky, zaklady pro zmrzlinu a sorbet, ale i texturizacni cinidla pro molekularni gastronomii. Vyrobky Sosa se pouzivaji temer ve vsech spickovych spanelskych restauracich a cukrarnach a spolecnost podporuje a propaguje renomovanou cukrarskou skolu EspaiSucre v Barcelone.